Технология приготовления блюд из тушеных и жареных овощей и грибов.
Блюда из картофеля и овощей обладают высокой пищевой ценностью, обусловленной значительным содержанием в них углеводов, минеральных веществ и витаминов, Блюда из грибов по пищевой ценности несколько уступают овощным, но пользуются заслуженным спросом из-за своеобразного вкуса и аромата. Калорийность блюд из овощей и грибов относительно невелика, что позволяет широко использовать их в диетическом и лечебном питании. Добавление к этим блюдам в процессе приготовления различных жиров, молока, творога, сметаны, соусов и других продуктов позволяет в той или иной степени повышать их калорийность.
Сегодня пойдет рассказ про еще один рецепт приготовления вкусного и простого блюда — тушеных кабачков в сметане. Берем большой и сочный кабачок с огорода, разумеется, нам также, не как не обойтись еще и без лука, моркови, чеснока и помидоров. Все чистим, режем и тушим. Добавляем сметану, тушим еще немного и получаем отличное овощное блюдо.
Лето, хорошая погода и изобилие овощей — отличный повод для того, чтобы внести изменения в меню. Подобрали лучшие рецепты простых и вкусных летних гарниров из помидоров, кабачков, баклажанов и других продуктов. Переложить картофель в кастрюлю, залить водой, чтобы он был покрыт полностью, посолить, довести до кипения и варить около минут. Картофель должен слегка размягчиться, но не свариться полностью. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нем картофель в один слой.
Похожие статьи
- Блюда из курицы.вторые блюда из курицы рецепты простые и вкусные
- Как приготовить бешбармак в домашних условиях фото - Двугорбый верблюд - Wikiwand
- Мозаика из плитки на стену своими руками - Укладка мозаики: технология и нюансы работ Строй
- Бездрожжевой хлеб рецепты приготовления - Закваска для бездрожжевого хлеба : простые рецепты с фото