Коричневый соус (с топленым салом)
Этот соус используется при приготовлении целого ряда других. Обжаривать муку со свиным салом на медленном огне до тех пор, пока мука не станет темно-коричневого цвета. В обжаренную муку добавить бульон, томатную пасту и довести смесь до кипения, постоянно помешивая венчиком. После закипания оставить смесь на 1 час на слабом огне без перемешивания. Пену и жир, всплывающие на поверхность, периодически снимать.
Традиционный и такой вкусный коричневый соус к мясу легко приготовить, если взять: воду, сливочное масло, сметану, муку, соль и лавровый лист. Способ приготовления коричневого соуса к мясу Вначале нам надо растопить сливочное масло. Затем выливаем его в посуду, подходящую для микроволновой печи. Добавляем к маслу муку и тщательно перемешиваем. Должна получиться однородная масса.
- Способ приготовления коричневого соуса к мясу
- If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Китайский коричневый соус 3.
- Коричневый соус по-французски.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Автор: Елена Титок , Кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
- Этот коричневый соус является одним из главных, «материнских» соусов французской кухни.
- Назад к списку рецептов. Главная страница Рецепты Соусы.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Похожие статьи
- Соус к пицце рецепт из томатной пасты - Томатный соус для пиццы : секретные рецепты с фото пошагово
- Рецепт салатов под горчичным соусом
- Ёжики в мультиварке в сметанном соусе с - Ежики, рецепты с фото на m: 12 рецептов ежиков
- Суп из консервов сардины в томатном соусе - Ответственность за отпуск без рецепта