Приготовление супа может казаться сложным процессом, но на самом деле самое утомительное в нём это подготовка овощей и ожидание, пока бульон сварится. Одним из решений этой проблемы может быть заготовка бульона впрок: он хранится в морозилке до 5 месяцев и разогревается просто в кастрюле на среднем огне.
Универсальный рецепт куриного супа с вермишелью
Курицу натрите маслом. Залейте водой, доведите до кипения, посолите, поперчите и варите на среднем огне. Через час-полтора достаньте птицу, выложите на тарелку и остудите. Затем удалите кожу с костями и нарежьте мясо средними кусочками.
Рецепт с историей: куриный суп с «затирушками». В новой рубрике мы будем рассказывать о блюдах, которые готовятся в семьях наших авторов уже очень давно. Среди множества супов всех мировых кухонь этот для меня — в числе самых ностальгичных. Вероятно, потому, что его легче всего ассоциировать с теплом маминых рук, ведь те самые «затирушки» делаются буквально ладонями. В детстве я любила этот суп, потому что он вкусный. А когда выросла, стала к тому же понимать, почему мама, всегда на моей памяти работавшая минимум на двух работах, готовила его так часто.
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Суп из куриного филе Всего рецептов в коллекции Суп из куриного филе: