Салат Столичный с курицей и свежим огурцом
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, который очень быстро стал известен всем московским гурманам того времени. Рецепт салата хранился в большом секрете и остался неразгаданным до сих пор. Точно известно, что в нем были рябчики, паюсная икра, телячий язык и раковые шейки.
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской. Мы не оступили от традиции и приготовили Оливье по канонам советской гастрономии. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек слив воду из него , нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить.
- Описание приготовления:
- Автор: Яна , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Оливье настолько популярный салат, что ему просто нет равных!
- Состав / Ингредиенты:
- Салат Оливье с курицей — низкокалорийный и более полезный вариант знаменитого салата.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Когда мы поженились с моим мужем и я первый раз приготовила этот салат, он сказал, что не ел "Оливье" вкуснее этого никогда в жизни Я с обиженным лицом поправила его, что это не "Оливье", а "Столичный" и с тех пор он меня всегда дразнит, называя его не так
- Как приготовить салат "Оливье" с курицей
- Рецепт оливье с копченой курицей пригодится тем, кто давно искал, чем заменить классический, но никак не мог найти ничего достойного. Так вот, теперь у вас есть превосходный рецепт!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Видимо приготовили так салат, что от Вашего приготовления брата вырвало.
Вот и подоспел обещанный салат Оливье. Лично я новогодний стол без него себе вообще не представляю. В этом рецепте я предлагаю вам отойти от укоренившейся традиции готовить Оливье с вареной колбасой и майонезом.
