Рецепты. Что казачка подает к столу
Публикации раздела Традиции. Что казачка подает к столу. Борщ и солянка, каша и лапша, рыбные блюда, по обилию которых можно изучать обитателей близлежащей реки — Дона или Терека, Яика или Волги. Казаки — люди основательные, и трапеза для них не терпит суеты.
Казачья кухня — кухня казаков. В рационе казаков преобладают рыбные блюда. Донские казаки запекают карпа или леща, варят уху щербу [ 1 ] , готовят кулеш с рыбой. Вместе с тем, они любят есть каши , лапшу , хлеб и пироги , которые запивают взваром компот сухофруктов и квасом.
| 388 | Куски крупного карпа с молоками, нарезанные 2 сельдерея, 4 петрушки, 4 кислых огурца, 2 мускатных цвета сложить в кастрюлю, посыпать простым и английским перцем, залить огуречным рассолом пополам с белым вином. | |
| 206 | Лагутина Светлана Владимировна Лагутина. | |
| 294 | If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link. | |
| 80 | Кухня — одна из наиболее открытых заимствованиям область бытовой культуры. Влияние многочисленных народов прослеживается как в предпочтении и сочетаниях определенных продуктов, способах их обработки и хранения, так и в наименованиях блюд. | |
| 5 | Кухня казаков имеет свою долгую историю, богатую различными традициями. Эта культура таит в себе немало интересных фактов и удивительных взаимосвязей между бытом и основным рационом питания. | |
| 379 | Старинные рецепты настоящей казачей кухни с берегов Дона. Перед вами казачьи рецепты простых и в тоже время очень вкусных и полезных блюд, пришедших к нам из далекого прошлого с берегов Дона. | |
| 49 | Сайт управляется системой uCoz. Фомичева Олеся , ученица 9 класса Руководитель Бушнова М. | |
| 92 | Перед вами рецепты, которые пришли к нам из далекого прошлого. Многие из них сегодня забыты. | |
| 134 | Довольно часто в донской казачьей кухне встречаются различные рецепты приготовления блюд в горшочках. |
Не вырастишь овощей, не сваришь и щей. Когда казачка будет лениться, откуда же борщу получиться? Борщ казачий и варится недолго, и съедается быстро. В кипящую воду кладут нарезанную картошку, а еще картофелины и пол луковицы варят целыми.
