Рататуй из кабачка с картофелем
Рататуй с фаршем — это более сытный вариант привычного блюда. Фарш удачно дополняет и подчеркивает и без того вкусное блюдо. Обязательно попробуйте этот рецепт, тем более сейчас — в сезон свежих овощей, такое традиционное блюдо прованской кухни обойдётся вам совсем недорого! Для приготовления фарша я выбрала филе индейки. Поместить его в чашу блендера мясорубку или комбайн , добавить среднее яйцо, соль и перец по вкусу. Вымыть и просушить овощи: баклажан, кабачок и помидор.
Рататуй — это традиционное французское блюдо. Считается, что его придумали крестьяне, ведь ингредиенты легко было найти на огороде. Классический рецепт рататуя подразумевает обжарку и тушение кусочков овощей. Слоёное блюдо из овощных кружочков, которые запекаются в духовке, — это современная интерпретация.
| 155 | Рататуй — рецепт классический, превосходная классика Прованса, блюдо, приготовленное только из овощей. Рататуй с кабачками — идеальный рецепт для лета, один из моих самых любимых. | |
| 308 | Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно. | |
| 197 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 109 | Это провансальское овощное рагу начинается как квинтет в кастрюле и заканчивается как оркестровая симфония на тарелке. Это было блюдо из очисток таких овощей, как помидоры, баклажаны, кабачки, лук и чеснок. | |
| 92 | Рататуй — это традиционное французское блюдо из овощей, которое обычно включает баклажаны, помидоры и перцы. В этом рецепте мы приготовим вариацию рататуя, добавив картофель и кабачки, а также сделаем его более сытным, добавив сыр. | |
| 161 | Вымойте и просушить овощи: баклажан, кабачок и помидор. Кабачок и баклажан нарежьте колечками толщиной примерно 1 см. | |
| 362 | Овощи и зелень вымыть. Баклажан нарезать крупными кубиками. | |
| 89 | Автор: Анастация Стець , читатель и автор Food. | |
| 365 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
| 96 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Баклажаны вымыть, нашинковать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. По истечении времени слить образовавшиеся сок, промыть баклажаны от соли и обсушить. Приготовить томатный соус. Лук мелко нарезать и слегка обжарить до полупрозрачности. Добавить мелко нарезанный кубиками болгарский перец и обжарить на среднем огне в течение 10 минут.
