Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Первая иллюстрация к книге. Иллюстрация 1 из 27 для Источник: Ялина. Бестселлеры жанра Общие сборники рецептов. Сезонные рецепты и яркие цветы",Мамонтова Екатерина "Мой блокнот рецептов.
Возможно, продавец снова выставит его на торги позже. Напишите ему. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
| 77 | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан специалистами Научно-исследовательского института общественного питания и практическими работниками отрасли. | |
| 139 | Фиксированная скидка. | |
| 133 | Уточнить адрес. Стать продавцом. |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности. Обложка издания представлена в различных вариантах дизайна. Книгу приобретала для сына, он учится в колледже сферы услуг на повара.
