Белковый заварной крем рецепт пошагово в

Сегодня мы с вами будем готовить белковый заварной крем или БЗК. Его также называют итальянской меренгой. Главная сложность в приготовлении этого крема — правильно сваренный сахарный сироп. В большинстве рецептов варка сиропа контролируется термометром-щупом.

Белковый заварной крем. Видео рецепт

Белоснежный, воздушный, легкий и красивый белковый крем! Да, это она - итальянская меренга. Сколько всего красивого и вкусного с ней готовят - это и декор для тортов, это и наполнение трубочек, украшение пирожных или любимых с детства корзиночек.

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем.

Крем белковый заварной от Galynka

Нежный и сливочный заварной крем — это классика кондитерских рецептов. У многих он ассоциируется со вкусом детства. Наполеон без него не представить! А называется он так потому, что обязательно проваривается.

Похожие статьи

• Торт три шоколада с мастикой рецепт пошаговый
• Как сделать топиарий своими руками пошаговая инструкция для начинающих фото
• Картошка свинина в духовке рецепт пошагово
• Поделки из пластилина пошагово для детей