8 способов быстро и вкусно засолить селёдку
Используем свежезамороженную, так как свежую найти затруднительно. Выбирайте плотную тушку с головой, без заломов, без «ржавого» желтоватого налета. Не стоит покупать свежемороженую сельдь без головы, она может оказаться несвежей. Лучше всего, если тушка будет с округлыми бочками — с икрой или крупной молокой. Размораживайте селедку при комнатной температуре. Не пользуйтесь для размораживания горячей водой или микроволновкой!
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос. Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали. Купить рыбу нужного посола обычно проблема. Часто селедка чересчур соленая, иногда имеет странный привкус, или филе рыхлое.
- Состав / Ингредиенты:
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Готовим с Калниной Натальей. Домашняя селедка сухого посола, рецепт который никогда меня не подводит.
- Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Сельдь пряного посола может быть приготовлена из свежей или размороженной рыбы. Домашние варианты зачастую намного вкуснее покупных, потому что и состав специй подбирается по вкусу, и готовая селедка будет не пересоленная, так как время её пребывания в рассоле находится под вашим контролем.
Похожие статьи
- Инфракрасная лампа для сушки краски в домашних условиях
- Уход кожи век в домашних условиях - Правильный уход за кожей век в домашних условиях
- В домашних условиях своими руками кузница - Шоколад в домашних условиях - очень просто
- Применение дарсонваля в домашних условиях - Дарсонваль для лица, для волос. Польза и вред, инструкци