Картофельная запеканка с фаршем
Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами. Здравствуйте, поварята! Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится без картофеля! Вы не против?
Картофельная запеканка многолика. Ее можно приготовить с мясом, рыбой, любыми овощами или, например, с грибами. Даже в чем-то праздничное, хотя продукты использовались самые обычные. Основой для запеканки может быть множество продуктов — творог, овощи, крупы, даже макароны. Но чем хороша картошка — один и тот же простенький состав ингредиентов сыграет в блюде по-разному в зависимости от того, в каком виде вы ее положите в запеканку. Картошку можно сырой натереть на терке, можно нарезать пластиками, можно предварительно отварить и размять в пюре или даже использовать оставшееся от вчерашнего ужина — и каждый раз у вас получится совершенно другое блюдо.
| 411 | Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 363 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
| 117 | Лук, чеснок и морковь, перец очистить. |
Курица и картофель — самые популярные и доступные ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой семьи. Морковь и лук необходимо отварить и мелко нарезать. Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности, затем размять его в пюре. Говяжье мясо обжарить с луком в масле 5 минут. В форму для запекания выложить часть картофельного пюре, затем слой мяса, сверху выложить оставшееся пюре. Сверху посыпать тертым сыром.
