Фетучини под орехово-горгонзоловым соусом
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Живем и Худеем по Системе «Минус 60» Глава Добро пожаловать в новую главу худеющих по Системе "Минус 60". Завтра буду : З 8.
Каталог: Торты 60 мин. Каталог: Соте из баклажанов 35 мин. Каталог: Диетические салаты из овощей 40 мин. Каталог: Другие горячие закуски 30 мин. Каталог: Другие салаты 15 мин.
Мусака — это блюдо для любителей импровизаций, а поэтому и считается неповторимым, загадочным и самым неоднозначным. Никто точно не знает истинную историю этого кушанья, как возникла мусака, блюдо какой страны, ведь ее готовят и в Греции, и на Крите, в Болгарии, Хорватии и Турции. Безусловно, в каждой из этих стран имеется своя собственная рецептура, но та мусака, греческая история которой неразрывно связана с поваром Николасом Целементесом, готовится исключительно из баклажанов. Именно он взял за основу арабский салат из баклажанов, добавил мясо и соус Бешамель, который научился делать во Франции. Сегодня все греческие хозяйки считают, что мусака греческая просто не может быть приготовлена без Бешамель! А если даже она и приготовлена, то это всего лишь смехотворный аналог настоящей кулинарной гордости греков под названием мусака греческая классическая или мусака афинская.
