Роллы в домашних условиях: рецепты приготовления
Японская кухня получила такое распространение во всем мире, что сейчас уже трудно найти человека, который бы ничего о ней не слышал или даже не пробовал. Разновидностей суши довольно много, но один из моих любимых видов — калифорнийские суши или суши "Калифорния"! Традиционные роллы «Калифорния» относятся к категории роллов «наизнанку», так как рис в них находится снаружи, а нори - внутри. А наружный слой риса посыпается кунжутом или тобико икрой летучей рыбы. Для того, чтобы блюдо по рецепту приготовления роллов в домашних условиях получилось, нужно знать небольшие секреты японской кухни и иметь простейшие базовые навыки.
В корзину. Филадельфия, Такуан с чукой в сливочном сыре в чипсах, кальмар с крабом сурими и пекинским салатом в масаге, калифорния, темпурный ролл с копченой курочкой в сырном соусе. Доставка японской кухни от компании «Суши Маки» — отличное решение для занятых людей, чей плотный график не позволяет найти время на самостоятельное приготовление еды или организацию бизнес-ланча. Наша служба доставки привезет вкусные и недорогие суши в Оренбурге к Вам в дом или в офис в течение 40 минут.
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт роллов , закуски с икрой , закуска из авокадо. Калифорния, придуманная японцем Итиро Маситой для американцев собственно в Калифорнии, стала блюдом интернациональным и особенно полюбилась почему-то русским. То, как правильно делать эти роллы, нам показал корейский повар из ресторана Sumosan, одного из тех немногих японских ресторанов Москвы, где за качество еды можно не беспокоиться. Рис основательно промыть в холодной воде пять, а то и шесть раз, пока вода не перестанет быть мутной и станет полностью прозрачной. Промывая, рис не нужно сильно тереть, чтобы рисинки не ломались: надо просто перебирать его, помешивая, рукой. Затем переложить рис в сито, установленное над емкостью, и оставить на пятнадцать-двадцать минут: вода стечет и заодно необходимое ее количество проникнет в рис.
