Слоеные салаты
Как приготовить слоеный салат со шпротами, пошаговый рецепт с фото:. Морковь и картофель отварить в кожуре до готовности, затем остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко порезать, поджарить на подсолнечном масле до легкого золотистого оттенка. Потереть на терке половину сваренной картошки, разложить ровным слоем на плоскую тарелку.
Слоеные салаты. Любая кухня. Любое меню.
Слоёные салаты в первую очередь создаются как эстетическое блюдо для украшения праздничного стола. Для приготовления слоёного салата, можно использовать любые рецепты — соответственно вкусу кулинара и гостей. Используют обычные продукты, но их не перемешивают, а укладывают слой за слоем, учитывая сочетание цвета ингредиентов, чтобы на разрезе получалось яркое чередование. Традиционным примером служат салаты «Мимоза» и «Сельдь под шубой», приготовленные в специальных формочках. Для основы закуски используют рис или картофель, имеющие нейтральный цвет. Для контраста подбирают яркие овощи красный лук, морковь, зелёный горошек, свёклу, помидоры, огурцы, кукурузу.
