Что такое сидр? Рецепт яблочного вина в домашних условиях
Пробил час: пора готовить сидр. Сезон яблок постепенно открывается, поэтому предлагаем не тратить время зря и перейти скорее к приготовлению сидра. В этом рецепте мы не будем использовать дрожжи, поэтому рецепт будет актуален для тех, кто выращивает собственные яблоки или имеет к ним доступ. Главное — не мыть, чтобы не смыть дикие дрожжи.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Яблочный сидр - слабоалкогольный напиток, получаемый путём сбраживания яблочного сока без добавления дрожжей. Сидр используется как сырьё для производства кальвадоса. Яблочный сидр встречается во французских рецептах приготовления мясных блюд. Бокал яблочного сидра очень приятно выпить с различной выпечкой, оладьями, блинчиками, сухой сидр идеально сочетается с дичью, сырами и морепродуктами.
- Что такое сидр
- Главный плюс этого напитка в том, что он отлично утоляет жажду.
- Советы Как приготовить домашний яблочный сидр.
- Главная » Обзоры » Яблочный сидр в домашних условиях — рецепт приготовления.
- Пошаговый рецепт с фото
- Яблоки - это второй по популярности материал для домашнего вина. Рецепт приготовления сидра в домашних условиях был известен тысячелетия назад.
- В большинстве случаев сидр делают путем сбраживания яблочного сока на диких дрожжах. Но подойдет любой другой сок, например, грушевый, технология не меняется.
- Домашний сидр из яблок получается полусухим.
Автор: Екатерина Беренштейн , кулинарный редактор Food. Мужская кухня Как отдохнуть. В избранное. Часто в сезон яблок возникает вопрос: куда же девать весь урожай? Как появился сидр Есть мнение, что напиток из забродившего фруктового сока пили еще в Древнем Риме и Египте. Считается, что сидр появился благодаря королю Карлу Великому.
