Британская кухня
Главная Кухни мира Британская. Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения.
Когда-то, более тысячелетия назад, территория нынешней Великобритании была, буквально, проходным двором. Кто только не пытался завоевать эту страну и осесть здесь: викинги, кельты, пикты, римляне, саксы, норманны И каждый «варяг» так или иначе оказывал влияние на английскую кухню. Так что можно с уверенностью сказать, что формировалась она под влиянием мультинациональной культуры. Кельты, некогда населявшие Британские острова, ловили рыбу, охотились и выращивали овёс и пшеницу. Так что любовь к овсянке заложена в англичанах, буквально, генетически.
В одном из недавних материалов «Коммерсантъ UK» рассказывал о прелестях британской кухни. Однако стереотип, что она ужасна, возник не без причины: в истинно британском меню очень много позиций, описание или внешний вид которых оставляет желать лучшего. Мы решили продегустировать наименее аппетитные британские блюда и сделать выводы, стоит ли их попробовать или лучше забыть их как страшный сон. Именно хаггис обычно занимает лидирующие позиции во всевозможных рейтингах странной британской еды. Традиционное блюдо Шотландии готовится из субпродуктов — сердца, печени и легких овцы.
