Запеченный гусь
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Гусь - птица достаточно крупная и жирная, именно поэтому блюда из него готовят в основном на праздничный стол.
Когда-то дикий гусь был очень популярен, особенно в осенне-зимний период — из-за калорийности. Эта дичь имеет собственный вкус, отличный от домашней птицы. Время приготовления зависит от возраста гуся. Молодых птиц достаточно быстро обжарить и немного потушить. Мясо возрастных гусей нужно долго томить на низкой температуре, добавлять разные специи и использовать для приготовления паштетов. Раньше гуся часто готовили целиком в духовке.
| 203 | Запеченный гусь всегда был символом достатка, домашнего уюта и устоявшихся семейных традиций, а приготовление гусиного мяса — это целый ритуал со своими тонкостями и секретами. Гуся подают на рождество и большие праздники, а чтобы блюдо получилось вкусным, следует заранее узнать, как правильно приготовить гуся, и немного потренироваться. | |
| 226 | Гусь, запеченный в духовке — изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. | |
| 313 | Перепал тут мне случайно гусь, никогда не готовила, что с ним делать - не знаю. | |
| 392 | Питательное и вкусное мясо дикого гуся выбирают как гурманы, так и просто любители дичи. | |
| 50 | Рецепты из гуся с фото на сайте не оставят равнодушными тех, кто любит и ценит блюда из гуся. О рецепты приготовления гуся обычно вспоминают перед зимними праздниками, когда тушку гуся фаршируют и запекают в духовке. | |
| 277 | Гусь - традиционное кушанье европейской кухни. | |
| 372 | Запекание целого гуся в духовке — прекрасная идея для новогоднего ужина. Гусь, приготовленный таким образом, станет центральным блюдом праздничного стола и удивит всех гостей своим богатым вкусом и ароматом. |
Автор: Марина Лимонова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Гусь пасхальный, рождественский, новогодний или именинный — у каждой хозяйки свой повод для этого блюда.
