Горбуша - рецепты
Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. Рецепт, поверьте, сказочный. Настолько простой, что я не стала делать пошаговые, будучи уверенной, что такой есть на сайте. Удивилась, когда не нашла. Всё так просто В результате нехитрых манипуляций сухая горбуша превращается в нежную сочную "сёмгу"
Помимо дорогого лосося есть и куда более доступная, но не менее вкусная красная рыба. Это горбуша, представитель все того же лососевого семейства. Рецепты из нее отличаются от рецептов на основе белой рыбы. Она жирнее, и в то же время это полезные жиры. Горбуша — нежный продукт, так что обращайся с ней аккуратнее и старайся не переготовить!
Горбуша — ценная красная рыба по доступной цене. В силу отсутствия мелких костей подходит для жарки, приготовления стейков и запекания целиком. Отлично, когда у вас есть свежая рыба. Но нередко приходится использовать замороженный продукт.
