Иногда хочется гастрономического разнообразия. И тут можно вспомнить о таком замечательном продукте, как крольчатина, состоящем из сплошных достоинств.
Заяц тушеный, в сметане
If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link. Все надоело, но к ужину надо было что-то сделать. Пошла по пути наименьшего сопротивления. За что люблю жаркое: и мясо, и гарнир, и соус - все вместе!
К жаркому из зайца или домашнего кролика, отлично подойдет оригинальный соус, приготовленный из заячьей печени. Готовится он быстро, особо редких и дорогих ингредиентов для него не требуется. Такой печеночный соус прекрасно дополняет и другие блюда: отварную картошку, гречневую кашу, тушеные и жареные овощи и пр. Чтобы гарантированно получить мягкое мясо, тушку зайца рекомендуется мариновать. Мы остановились на базовом рецепте маринада — с уксусом и специями. Вы можете воспользоваться нашей инструкцией или выбрать маринование в йогурте, белом вине, лимонном соке.
- Сезонное меню
- Накладываем, чтобы в тарелку попали ребрышки, ребрышки у зайца очень вкусные.
- Автор: Мадина Гайнулина , кулинарный редактор Food.
- Площадь села — около 0.
- Продукты для рецепта
- Тушеный кролик по рецепту XIV века.
- Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца.
- Курица — такой простой и многогранный ингредиент. Сколько разных блюд можно с ним приготовить: и в духовке, и на сковороде.
If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link. По мотивам рецепта Ильи Лазерсона, пост написан мамой. Время приготовления 3, часа не считая периода маринования , праздничный стол, рецепт средней сложности, кухня бельгийская. У моего мужа есть друзья-охотники, которые нередко приносят домой в качестве добычи зайцев в сезон охоты. Иногда или они сами, или их жены обращаются ко мне с целью узнать, как зайца приготовить правильно у меня в их среде репутация завзятой кулинарки.